Alimentation et Orthodontie

Voici quelques idées de repas sains et adaptés au traitement orthodontique, pour vous aider à maintenir une alimentation équilibrée et faciliter la mastication :

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Petit-déjeuner :

• Smoothie aux fruits : Mélangez des fruits frais ou surgelés avec du yaourt nature, du lait ou du lait végétal. Vous pouvez également ajouter des légumes verts comme les épinards pour une dose supplémentaire de nutriments.

• Omelette aux légumes : Préparez une omelette avec des œufs, des légumes coupés en petits morceaux (poivrons, champignons, épinards) et du fromage râpé. Servez avec une tranche de pain grillé moelleux.

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Déjeuner :

• Salade Niçoise revisitée : Préparez une version légère de la célèbre salade Niçoise en mélangeant des feuilles de laitue croquantes, des haricots verts blanchis, des tomates cerises, des œufs durs tranchés, des olives noires, des pommes de terre cuites et des filets de thon frais grillés. Assaisonnez avec une vinaigrette légère à base d'huile d'olive, de moutarde et de jus de citron.

• Wrap à la dinde : Enveloppez des tranches de dinde maigre, des légumes frais (laitue, tomate, concombre) et du fromage frais dans une tortilla souple. Ajoutez une sauce légère comme du yaourt grec ou de la moutarde.

• Salade de quinoa : Mélangez du quinoa cuit avec des légumes croquants (concombre, tomate, avocat), des haricots noirs et des herbes fraîches (persil, coriandre, menthe, basilic ou ciboulette). Assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

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Collation :

• Crumble de fruits rouges : Mélangez des framboises, des fraises et des groseilles avec une touche de sucre et de jus de citron. Recouvrez-les d'une garniture croustillante composée de flocons d'avoine, de farine d'amande, de beurre fondu et d'une pincée de cannelle. Faites cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

• Bâtonnets de légumes avec sauce : Coupez des bâtonnets de légumes (carottes, céleri, poivrons) et trempez-les dans une sauce légère au yaourt ou à l'houmous.

• Yaourt aux fruits : Prenez un yaourt nature et ajoutez des fruits coupés en morceaux (banane, fraises, kiwi). Vous pouvez également saupoudrer des graines de chia ou des noix concassées pour plus de croquant.

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Dîner :

• Ratatouille aux légumes d'été : Faites revenir des aubergines, des courgettes, des poivrons et des oignons dans de l'huile d'olive. Ajoutez des tomates concassées, de l'ail, du thym et du romarin pour plus de saveur. Servez cette délicieuse préparation de légumes avec du riz basmati ou du quinoa.

• Saumon grillé avec légumes rôtis : Faites griller un filet de saumon avec des épices et servez-le avec des légumes rôtis au four, comme des courgettes, des poivrons et des oignons.

• Poulet aux légumes sautés : Faites sauter des morceaux de poulet avec des légumes (brocoli, carottes, champignons) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec de la sauce soja légère ou des épices de votre choix (curry, paprika, cumin, curcuma ou herbes de Provence).

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N'oubliez pas de toujours couper les aliments en petits morceaux faciles à mâcher et d'éviter les aliments durs, collants ou croquants qui pourraient endommager vos appareils orthodontiques.